ВКУС ДОМАШНЕГО ХЛЕБА. Выпечка хлеба

Хлеб

ОднаКнопка

Оптимизация 
и продвижение сайта

МЕНЮ САЙТА:













Купить книгу!



Время худеть!


Интернет-статистика
счетчик посещений
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - www.logoSlovo.RU
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
Хлеб

Выпечка хлеба

Скидки, распродажа! Успей!

Теплый домашний хлебушек, испеченный своими руками... Порадуйте себя по-настоящему вкусным хлебом! Те, кто хочет узнать, каким на самом деле может и должен быть хлеб, найдут здесь много интересных и полезных сведений о том, как правильно выпекать хлеб, оригинальные рецепты, советы, из истории возникновения хлеба и многое другое, а также:

  1. основные правила выпекания хлеба
  2. мука из какого зерна наилучшим образом подходит для выпечки хлеба
  3. какие приправы можно вносить в тесто для создания
    неповторимого вкуса и аромата
  4. всё разнообразие рецептов хлеба и булочек
  5. ваши любимые кексы
  6. советы по использованию различных форм для выпечки
  7. как сохранить хлеб свежим
  8. что делать с зачерствевшим хлебом...
  9. как приготовить пиццу
  10. оригинальные рецепты: чесночные лепёшки с вином
  11. молочный хлеб на закваске с пряностями
  12. ржаной хлеб с вариациями приправ
  13. кукурузный хлеб и паста к бутербродам
  14. овсяный хлеб с кресс-салатом
  15. солодовый и пивной хлеб
  16. хлеб с крабами, один из рецептов для хлебопечки
  17. худеем к лету дома, но... едим всё что хотим.

Свой хлеб - самый вкусный!

Стоит аромату свежеиспеченного хлеба распространиться по дому, как у нас сразу возникает реакция - "ммм"! Стоит лишь вдохнуть его, и тотчас же слюнки текут - вкусовые рецепторы посылают нам сигнал, воображение рисует хрустящую поджаристую корочку, мы ощущаем непередаваемый вкус, который и вещает этот соблазнительный аромат. Как испечь хлеб вкусный и ароматный вы узнаете здесь на страницах этого сайта.

Домашний хлеб, изготовленный своими руками, это не только продукт, способный вас насытить. Он таинственным образом связывает нас со стихиями: землей, на которой мы родились, водой, утоляющей жажду, воздухом, которым мы дышим и животворным солнечным светом, так радующим нас.

Поэтому, очень ценна тенденция, развивающаяся последнее десятилетие, печь хлеб у себя дома, прибегая к помощи техники или же обходясь без нее. И это при том, что пекарен сейчас достаточно, и растут они как грибы после дождя. Так зачем, в таком случае заниматься выпечкой хлеба у себя дома?

Причин, побуждающих всё большее количество наших сограждан отдавать предпочтение хлебу собственного приготовления, несколько. Кто хоть раз испек и отведал своего хлеба, понимает, что означает этот несравненный запах.

Если печешь хлеб сам, то уж наверняка знаешь, из чего он сделан. Свой хлеб значительно вкуснее покупного. Многие вынуждены выпекать хлеб в домашних условиях из медицинских соображений, чтобы получить возможность употреблять в пищу хлеб без клейковины.

Выпечка хлеба - повод дать волю своей творческой фантазии. А сам процесс приготовления хлеба - это своеобразная психотерапия, успокаивающая и снимающая нервное напряжение. И совсем не важно, что подвигло вас стать домашним пекарем. Главное, чтобы этот творческий процесс пришелся по душе и доставил вам радость.

КУЛИЧ
Вы подготовились к светлому празднику Пасхи? Наведите в доме порядок, приготовьте куличи и покрасьте яйца. Надеюсь, вы уже испытали свои силы в выпекании пасхального кулича, тем более, что рецепт достаточно простой, немного терпения и к празднику у вас уже готов кулич, выпеченный своими руками!

ИНГРИДИЕНТЫ:

1 кг пшеничной муки
1,5 стакана тёплой воды
1/2 палочки дрожжей (50 г)
2 яйца
125 г сливочного масла
100 г сахарного песка
100 г промытого изюма
1 горсть мелко нарезанного кубиками цуката,
немного корицы и толчёный кардамон (5 зёрен)
2 ст.л. молока

Замесить с вечера достаточно крутое дрожжевое тесто: 1 кг пшеничной муки, 1,5 стакана тёплой воды, полпалочки дрожжей, 2 яйца, 125 г сливочного масла, 100 г сахарного песка, 100 г промытого изюма, горсть мелко нарезанного кубиками цуката, толчёный кардамон, корицу. Всё тщательно вымесить, покрыть полотенцем и оставить до утра подниматься.

Утром выложить тесто на стол, долго месить, потом разделить на 2 части и поместить в смазанные маслом невысокие формы, дать подняться. Когда куличи достаточно поднимутся (поверхность покроется сплошными пузырями, и от прикосновения тесто "заходит ходуном"), растереть 1 яйцо, смешать с 2-3 ст.л. молока, смазать куличи, поместить в духовку и выпекать 40 минут. Вот и вся премудрость. Пробуйте!

Рецепты хлеба, которые предлагаются вашему вниманию, достаточно просты и опробованы на практике. На самом деле выпекать хлеб - навык не из архи-трудных и обрести его по силам даже новичку. Не сомневаюсь, у вас всё отлично получится.


Ссылки: http://khlebushek.ru/linkscat.html




(С) Все права защищены. http://khlebushek.ru